美味しい煎茶のいれ方

美味しい煎茶を入れるためには、いくつかのポイントを止めることが大切です。まずは、使う茶葉は新鮮なものを選びましょう。 古い茶葉は香りや味が落ちるため、新しいものを使います。

次に、お湯の温度が重要です。煎茶には高温すぎるお湯を使うと渋みが強く出てしまいます。理想的な温度は60〜80℃程度です。

茶葉の量は、一人分で約3gを目安にします。急須に茶葉を入れたら、適切な量のお湯を注ぎます。 お湯の量は一人分なら150〜200mlが目安です。は、茶葉が広がる時間を確保するため、少し待ちます。1分ほどでお茶を注ぐと、香りと味が程良く抽出されます。

お茶を注ぐ際には、急須を少し考えて均等に注ぐようにすると、味が均一になります。 また、最初のお茶を注いだ後、残りのお湯を注いで二煎目を作ることもでき二煎目は1分程度、三煎目はさらに短い時間（20〜30程度）で抽出すると、まろやかな味わいが楽しめます。

最後に、煎茶は淹れていてが美味しい一番なので、最も早く飲みましょう。 美味しい煎茶を入れるためには、温度や時間、茶葉の量を調整しながら、自分の好みの味を見つけていくことが大切です。